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【台灣咖啡#10】【Single Origin｜東區隱世單品】

在忠孝敦化站附近（東區）的確有大大小小飲品店，咖啡店、手搖飲品店、果汁店包羅萬有。
 
今次帶大家去一間隱世的單品咖啡店。他們位於一條小巷中，認住認住認住呢個牌呢條柱，進去經過小隊道，盡頭是一道大木門，推開它就會發現單品咖啡新世界！
 
「各自有其調性與特色，透過不同的沖煮、萃取手法，
我們希望以最純粹而簡單的方式，完整為您呈現它們的風味。」
因此，在你下單時，你可以先選豆，再選用手沖Hand drip、愛樂壓AeroPress或是義式（1+1方式，即是一個espresso和一杯奶啡）方式去做你的咖啡。
咖啡豆都算頗特別的豆，
Ethiopia GESHA VILLAGE Washed（藝妓村？）
Panama Kotoma Estate Kooi Washed（可以莊園）
Panama ELIDA Lamastus Natural（巴拿馬日曬）
 
可惜，他們沒有flavour note，連咖啡豆包裝上都沒有，奇怪？！
Panama Kotoma Estate Kooi Washed 超Jasmine！要用清甜來形容。
至於另一杯是Kenya，比較澀，濃度十足，應該有點沖太濃，不過沒關係，整體還是不錯！
想在熱鬧的旅行中隱世一下，享受一杯咖啡時光，一定要來！ 
 
－－－附加資訊－－－
如何走：板南線（藍色）忠孝敦化站二號出口（建議去埋simple kaffa）
 
地址：台北市大安區敦化南路一段161巷76號（No. 76, Lane 161, Section 1, Dunhua South Road, Da’an District, Taipei City, Taiwan）
 
營業時間：13:00-21:00
－－－－－－－
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喜歡旅行的咖啡設計師。透過一杯咖啡交朋友、認識當地文化、欣賞當中的藝術。希望跟大家分享各地咖啡好去處。

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